Esclerosis múltiple
Es una enfermedad autoinmune -es el sistema inmunológico el que ataca las células propias- y degenerativa en la que los nervios del cerebro o la médula espinal resultan dañados.
Se han visto buenos resultados con distintos protocolos dietéticos, en los que se mejoran los síntomas y se retrasa con éxito el avance de esta patología. No es recomendable seguir ninguna dieta por cuenta propia porque las deficiencias nutricionales pueden empeorar la situación.